
Le fette di arancia amara, melangolo (Citrus x aurantium) essiccate sono un prodotto semplice ma versatile, che conserva l'aroma intenso e il gusto distintivo del frutto. Ottenute dalla disidratazione delle rondelle di melangolo, queste fette sono un concentrato di profumo e sapore amaro, ideali per diversi usi.
Le fette vengono ricavate da arance amare intere, preferibilmente biologiche per evitare residui chimici sulla buccia. Dopo essere state lavate e asciugate, le arance vengono tagliate a fette sottili, non più spesse di mezzo centimetro. Queste rondelle vengono poi disidratate in un essiccatore a bassa temperatura per diverse ore, finché non diventano completamente dure e croccanti, perdendo ogni traccia di umidità.
Le fette di arancia amara essiccate non sono commestibili nel senso tradizionale, ma sono ampiamente utilizzate per le loro proprietà aromatiche e decorative.
Le fette essiccate hanno diversi vantaggi rispetto al frutto fresco: sono facili da conservare, hanno una lunga durata, e il loro aroma concentrato le rende più efficaci. Inoltre, rappresentano un modo semplice e naturale per arricchire di gusto e profumo molte ricette.
Via Bordino, snc - 89063 Melito di Porto Salvo (RC) Italy
Tel.: +39 329 4251166 anche WhatsApp
valtuccio(at)grecanica.com
Lun-Ven --------------------------- 08:00 - 18:00
Sab --------------------------- 08:00 - 12:00
Dom --------------------------- Chiuso