Le bucce di arancia biologica essiccate sono un prodotto naturale molto versatile, ottenuto dal processo di essiccazione della scorza esterna del frutto. Poiché l'arancia utilizzata è biologica, la buccia non è trattata con pesticidi o cere chimiche, rendendola completamente sicura per il consumo e l'utilizzo in vari modi.

Caratteristiche

• Aspetto: Le bucce essiccate si presentano come strisce o pezzi più o meno grandi, di colore che varia dall'arancione scuro al marrone, a seconda del grado di essiccazione. La loro consistenza è dura e fragile.
• Aroma: Il profumo è la loro caratteristica più distintiva. L'essiccazione concentra gli oli essenziali presenti nella scorza, rilasciando un aroma intenso, dolce e agrumato, molto più persistente rispetto a quello della buccia fresca.
• Sapore: Hanno un sapore aromatico e leggermente amaro, che le rende perfette per l'uso in preparazioni che richiedono una nota agrumata concentrata.

Utilizzi

Le bucce di arancia essiccate sono molto apprezzate in cucina e non solo:

• In cucina:
  • Tisane e infusi: Sono l'ingrediente principale per preparare tisane digestive e rilassanti. Possono essere usate da sole o in abbinamento con altre erbe, come camomilla o zenzero.
  • Bevande alcoliche: Vengono utilizzate per aromatizzare liquori e cocktail, in particolare per la preparazione di infusi alcolici come il nocino o l'arancello.
  • Dolci e impasti: Ideali per arricchire impasti di torte, biscotti e pane, donando un sapore agrumato e un profumo intenso.
• Per la casa:
  • Pot-pourri e profumatori: L'intenso aroma le rende perfette per la creazione di pot-pourri, da abbinare a cannella, chiodi di garofano o anice stellato per un profumo caldo e accogliente.
  • Cura della casa: Possono essere usate per deodorare la cucina e il frigorifero in modo naturale.

Benefici

Le bucce di arancia essiccate mantengono molte delle proprietà benefiche del frutto. Sono ricche di fibre e antiossidanti, come i flavonoidi, che contribuiscono a migliorare la digestione e a combattere i radicali liberi. L'uso di bucce di arance biologiche garantisce inoltre che non ci siano residui di pesticidi, rendendo il prodotto più salutare e sicuro.