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Bucce di Limone

Codice del prodotto: 308020020PL
Disponibilità: 149

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Le bucce di limone essiccate sono il risultato della disidratazione della scorza del limone. Questo processo ne concentra l'aroma e ne prolunga la conservazione, trasformandole in un ingrediente versatile per usi in cucina e non solo.

Caratteristiche

Le bucce di limone essiccate si presentano come piccole strisce o scaglie, di colore giallo intenso o chiaro a seconda del processo di essiccazione. Il loro profumo è un concentrato dell'aroma fresco e vivace del limone, mentre il sapore è agrumato e con una nota amara, tipica della scorza.

Usi e benefici

Le bucce di limone essiccate offrono un modo pratico per avere sempre a disposizione il sapore del limone senza l'umidità del frutto fresco.

In cucina

  • Tè e infusi: Aggiunte a bevande calde, rilasciano gradualmente il loro aroma. Sono un ingrediente classico per il tè nero e per tisane digestive.
  • Marinature: Perfette per insaporire marinature per carni bianche e pesce, a cui conferiscono una nota agrumata.
  • Dolci e pasticceria: Possono essere tritate finemente o usate in scaglie per aromatizzare impasti di biscotti, torte e crostate.

Per la casa

  • Pot-pourri: Grazie al loro profumo intenso, sono un ingrediente eccellente per creare pot-pourri naturali, spesso in abbinamento con chiodi di garofano e cannella.
  • Pulizia ecologica: Possono essere messe in infusione in aceto bianco per creare un detergente sgrassante e profumato, ideale per pulire le superfici di casa.
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